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[单选题]

下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是:

A.与过敏体质有关的过敏性食物中毒

B.组胺是组氨酸的分解产物

C.吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关

D.新鲜的鱼中组胺含量很低

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第1题

下列选项关于鱼类引起的组胺中毒描述不正确的是:

A.组胺是组氨酸的分解产物

B.与过敏体质有关的过敏性食物中毒

C.新鲜的鱼中组胺含量很低

D.吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关

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第2题

预防鱼类引起组胺中毒,主要防止鱼类腐败变质。()

预防鱼类引起组胺中毒,主要防止鱼类腐败变质。()

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第3题

下列选项属于过敏性食物中毒的是()

A.鱼类引起的组胺中毒

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.沙门菌食物中

D.麻痹性贝类中毒

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第4题

动植物中毒不包括()。A.河豚鱼中毒B.鱼类引起组胺中毒C.毒蘑菇中毒D.砷化物中毒

动植物中毒不包括()。

A.河豚鱼中毒

B.鱼类引起组胺中毒

C.毒蘑菇中毒

D.砷化物中毒

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第5题

下列能引起组胺中毒的鱼类是()。

A.金枪鱼

B.鲤鱼

C.鲩鱼

D.鳜鱼

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第6题

动植物中毒不包括()。

A.河豚鱼中毒

B.鱼类引起组胺中毒

C.毒蘑菇中毒

D.砷化物中毒

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第7题

烹调鱼类时加入适量食醋可防止组胺引起的中毒
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第8题

烹调鱼类时加入适量食醋可防止组胺引起的中毒。
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第9题

引起鱼类组胺中毒的鱼大多是含组胺高的鱼类,主要是海产鱼中的青皮红肉鱼类()
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第10题

以下列哪种鱼类容易引起组胺中毒()

A.河豚鱼

B.鲐鱼(或称为池鱼)

C.草鱼

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第11题

下列不属于动植物中毒的是()。

A、河豚鱼中毒

B、毒蘑菇中毒

C、鱼类引起组胺中毒

D、砷化物中毒

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