第1题
第2题
A.加工班组
B.配菜班组
C.炉灶班组
D.冷菜班组
第3题
第4题
A.热菜配菜.冷菜配菜和半成品配菜
B.热菜配菜和冷菜配来
C.紫菜配菜和素菜配菜
D.筵席菜配菜和零点笔配菜
第5题
A.配料
B.辅料
C.原料
D.调料
第6题
第7题
第8题
第9题
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