题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶,需()的开水,冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时,需()的水温

A.100゜C,100゜C

B.80゜C,.80゜C

C.100゜C,80゜C

D.80゜C,100゜C

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第1题

西湖龙井、洞庭碧螺春等名贵细嫩的茶叶宜用()开水冲泡。

A.滚沸

B.60~70℃

C.75~80℃

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第2题

西湖龙井、洞庭碧螺春等名贵细嫩的茶叶宜用()开水冲泡

A.滚沸

B.60~70℃

C.75~80℃

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第3题

在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()青茶茶水比例为()冲泡时间为(),泡茶水温为()

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第4题

泡茶用水以()℃水温的开水,水沸滚后应立即冲泡

A.60℃

B.80℃

C.100℃

D.70℃

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第5题

一般高档绿茶冲泡时投茶方式以上投法和中投法较好()
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第6题

白茶冲泡时,泡茶用高冲法,按同一方向冲入开水100-120毫升,一般七八成满为宜。()
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第7题

一般情况下,开水冲泡茶叶,若茶叶下沉的速度较快的茶的品质比较好()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第8题

泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡。()
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第9题

审评袋泡茶时,需先拆茶袋,再称取3g茶样用于冲泡()
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第10题

给客人冲泡茶叶时,应将开水注入杯中()为宜。

A.五六成满

B.七八成满

C.九成满

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