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[单选题]

给客人冲泡茶叶时,应将开水注入杯中()为宜。

A.五六成满

B.七八成满

C.九成满

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第1题

给客人冲泡茶叶时,应将开水注入杯中()为宜。

A.五六成满

B. 七八成满

C. 九成满

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第2题

绿茶冲泡时水温过高可用温润泡,即注入杯中的开水不要直接浇在()上, 应注在玻璃杯的内壁上

A.茶叶

B.杯底

C.杯盖

D.杯托

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第3题

由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂壶茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和()程序,以避免冲泡中温度降低

A.高冲水让茶叶在壶中翻滚

B.用过滤网将茶汤滤出

C.将茶汤注入闻香杯中

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第4题

以下内容中,不属于会议接待中乌龙茶的冲泡要领的是:()
A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。

B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶,水温控制在70℃以上。

C.如果用飘逸壶进行服务,服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后,等待一定的时间后,用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务,服务人员在后台将开水倒入茶壶后,掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中,然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中,放在托盘中,从客人的右侧逐一送上。

D.当杯中的茶汤全喝完时,要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。

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第5题

由于冲泡乌龙茶要求的温度较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和程序,以避免冲泡中温度降低()

A.高冲让茶叶在壶中翻滚

B.用过滤网将茶汤滤出

C.将茶汤注入闻香杯中

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第6题

由于冲泡乌龙荣的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和程序,以避免冲泡中温度降低()

A.高冲水让茶叶在壶中翻滚

B.用过滤网将茶汤滤出

C.将茶汤注入闻香杯中

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第7题

由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和()程序,以避免冲泡中温度降低。

A.高冲水让茶叶在壶中翻滚

B.用过滤网将茶汤滤出

C.将茶汤注入闻香杯中

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第8题

由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和()的程序,以避免冲泡温度降低

A.高冲水让茶叶在壶中翻滚

B.用滤网将茶汤滤出

C.将茶汤注入闻香杯中

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第9题

由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫秒茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和()程序,以避免冲泡中温度降低

A.高冲水让茶叶在壶中翻滚

B.用过滤网将茶汤滤出

C.将茶汤注入闻香杯中

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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