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[单选题]

政府间会唔式宴会,服务员在分菜时,应将易食或骨、刺少的部位分与()。

A.主人

B.主宾

C.副主宾

D.翻译

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第1题

中餐10人正式宴会座次安排时,主人两边分别是()。
中餐10人正式宴会座次安排时,主人两边分别是()。

A.主宾和陪同

B.主宾和第三宾

C.第二宾和第三宾

D.主宾和副主人

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第2题

国宴分菜时,要按()的顺序分菜

A.先女后男

B.先男后女

C.先主宾后主人

D.先主宾、女宾、再主人

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第3题

中餐宴会的上菜位置十分讲究,上菜位置通常选择在

A.主人的右侧

B.主宾的右侧

C.副主人的右侧

D.主人和主宾之间

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第4题

中餐零点方桌摆台,调味架放在()的右侧。
中餐零点方桌摆台,调味架放在()的右侧。

A、主人

B、主宾

C、副主人

D、副主宾

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第5题

餐具的摆放顺序是从()席位开始然后顺时针方向绕台进行摆放

A.主人

B.主宾

C.副主宾

D.女宾

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第6题

如果是多桌宴会,各桌主人的位置是面向()

A.门口

B.主宾

C.主桌

D.窗口

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第7题

正确位置的上菜口是()

A.主人与主宾之间

B.客人之间任意处

C.陪同与翻译之间

D.老人与小孩之间

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第8题

关于中餐宴会台形布局的叙述,正确的是()

A.中心第一是指布局时要突出主人

B.先右后左是国际惯例,即主宾右席的地位高于主宾左席的地位

C.主桌或主宾区一般依照服务区域的划分酌情设立工作台

D.致辞用的讲台通常放在主桌的左侧位置

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第9题

我国的葡萄酒礼仪斟酒的顺序为:主宾、主人、副宾、客人、其他人员()
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第10题

宴会上家政服务员递菜时,应先从女主宾的()开始。
宴会上家政服务员递菜时,应先从女主宾的()开始。

A、左侧

B、右侧

C、前边

D、后边

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