凉拌菠菜，炸酱面都是用什么方法烹饪（）

A.红烧茄子、凉拌菠菜、北京烤鸭、汉堡包

B.水煮鱼、蛋炒饭、小鸡炖蘑菇、香煎豆腐

C.炸酱面、披萨、葱爆羊肉、饺子

D.烤鸭、东坡肉、薯条、牛排

A.小火清蒸

B.大火快炒

C.水焯后弃水

D.少量油凉拌

A.赏月吃月饼是重阳节的活动

B.神州、中华、九州都是指我们的祖国

C.甲骨文的贝字，画的是贝类的两扇壳合上的样子

D.从炸酱面这个名字中可以知道它使用的烹饪方法是炸

A.用开水泡

B.生吃

C.用醋凉拌

D.用油爆炒

A.海鲜烹调:用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。贝类、虾的烹调：适用于红烧、凉拌、色泽鲜艳、风味纯

B.凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜，使用少量的葡萄籽油就可以充分保持蔬菜原有的风味

C.配制调和油:葡萄籽油1~2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与其他植物油调和，可以改善油的风味，增加人体所需要的亚油酸含量，有效调节血脂

D.口服:葡萄籽油是一种纯天然的保健食品，可在饭前用温开水冲服葡萄籽油，可以调节我们的血脂

A.蒸

B.煮

C.炒

D.凉拌

A.使用带刻度的油壶或者油勺，做到量化用油;在烹调时看一看，想一想，再放

B.蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少“炒”的频率

C.动物性食物可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎

D.用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜色口感更丰富

A.凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、肯德基炸鸡块都是中国美食

B.元宵节是八月十五

C.人们认为贝壳可以随身携带，且不容易损坏，才把它们当作饰品戴在身上

D.清明节的习俗是祭祀

A.凉拌

B.炖

C.煎

D.炸