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[多选题]

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录()

A.食品的名称、规格、数量

B.生产日期或者生产批号、保质期

C.检验合格证号

D.销售日期以及购货者名称、地址、联系方式

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第1题

食品经营者采购食品,应当履行()义务

A.查验供货者的许可证

B.食品出厂检验合格证或其他合格证明

C.建立食品进货查验记录制度

D.应保存相关凭证

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第2题

食品企业自查项目一般包括()

A.原辅料、原辅料进厂查验记录

B.生产过程

C.出厂检验现场、标识标注情况

D.食品销售台账情况、不安全食品召回

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第3题

食品生产企业的食品必须经检验合格后方可出厂销售()
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第4题

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施(),保证食品安全

A.逐车检验

B.逐批检验

C.逐班检验

D.逐天检验

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第5题

食品生产企业应当就原料检验、半成品检验、成品出厂检验等()制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准

A.原料控制事项

B.生产关键环节控制

C.检验控制

D.运输和交付控制

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第6题

食品公司应建立进货台帐,如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品有关产品()等内容

A.名称

B.规格

C.数量

D.批次③供货者名称及联系方式

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第7题

食品生产加工公司应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品()等内容

A.名称、规格、批号

B.产品配料

C.购货单位名称、销货数量、销货日期

D.购货者地址

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第8题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()0

A.三个月,一年

B.三个月,二年

C.六个月,一年

D.六个月,二年

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第9题

食品生产加工企业应当建立(),在生产的全过程实行(),实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的()

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第10题

《食品安全法》规定,食品进货查验记录应包括食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,保存期限不少于2年()
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第11题

食品生产企业应当就下列()制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D.运输和交付控制

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