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[多选题]

食品生产企业应当就下列()制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D.运输和交付控制

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第1题

食品生产公司应当就()事项制定并实行控制规定,保证出厂食品符合食品安全原则

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产核心环节控制

C.原料检查、半成品检查、成品出厂检查等检查控制

D.运送、交付控制

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第2题

食品生产企业应当就原料检验、半成品检验、成品出厂检验等()制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准

A.原料控制事项

B.生产关键环节控制

C.检验控制

D.运输和交付控制

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第3题

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施(),保证食品安全

A.逐车检验

B.逐批检验

C.逐班检验

D.逐天检验

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第4题

采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验()
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第5题

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方食品实施抽批检验,保证食品安全()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第6题

某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》()的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施

A.重新包装上市

B.作为原料生产其他品类产品

C.无害化处理、销毁

D.内部食堂使用

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第7题

婴幼儿配方食品生产企业应当实施()全过程质量控制

A.原料进厂

B.产品配方

C.产品运输

D.上市销售

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第8题

()在采购、验收、储存和发放时必须符合厨房生产的需要。

A.烹饪工具

B.烹调设备

C.食品原料

D.盛装器皿

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第9题

食品原料在采购、验收、储存和发放时必须符合()的需要。

A.厨房生产

B.加工形成

C.上浆挂糊

D.加垫烹调

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第10题

下列哪些食品不可以依法进行生产()

A.无标签的预包装食品

B.以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品

C.以病死的肉类为原料生产的食品

D.以回收食品为原料生产的食品

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第11题

某食品生产企业为满足即将到来的生产旺季的需要,采购了大量的原料,因原料仓库均已堆满原料,只能将原料放置于厂区车间走廊里,妥否。()
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