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[单选题]

胰岛素是一种()

A.氨基酸

B.脂肪

C.糖类

D.蛋白质

E.蛋白多糖

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第1题

胃内食物成分排空时间顺序为

A.蛋白质>脂肪>糖类

B.糖类>蛋白质>脂肪

C.脂肪>蛋白质>糖类

D.糖类>脂肪>蛋白质

E.脂肪>糖类>蛋白质

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第2题

下列何种物质能抑制胃液分泌()

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

E.氨基酸

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第3题

胰岛素是一种

A.氨基酸

B.蛋白质

C.脂肪

D.单糖

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第4题

呼吸衰竭合并营养不良的患者,营养支持中供能营养素的比例是()

A.糖类70%,脂肪20%,蛋白质10%

B.糖类30%,脂肪30%,蛋白质40%

C.糖类25%,脂肪45%,蛋白质30%

D.糖类60%,脂肪25%,蛋白质15%

E.糖类45%,脂肪35%,蛋白质20%

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第5题

三大营养物质胃排空速度由快至慢的排列顺序是()

A.蛋白质、脂肪、糖类

B.蛋白质、糖类、脂肪

C.糖类、脂肪、蛋白质

D.糖类、蛋白质、脂肪

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第6题

美拉德反应是食品原料中()中氨基与还原糖的羰基相互作用的褐变现象。

A.糖类、氨基酸

B.维生素、氨基酸

C.蛋白质、氨基酸

D.脂肪、蛋白质

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第7题

糖类、脂肪和蛋白质三种食物在胃中排空的速度由快到慢的顺序排列为()

A.糖类>脂肪>蛋白质

B.蛋白质>糖类>脂肪

C.脂肪>糖类>蛋白质

D.糖类>蛋白质>脂肪

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第8题

内毒素的化学成分是()

A.脂类

B.多糖

C.蛋白质

D.氨基酸

E.脂多糖

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第9题

糖尿病发生酮症酸中毒的机制包括()

A.糖类代谢紊乱

B.酮体产生过多

C.脂肪分解过多

D.蛋白质分解加速

E.胰岛素敏感性降低

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第10题

食物是一种非常复杂的混合物,能够直接被人体吸收的是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.多糖类

D.无机盐

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