题目内容 (请给出正确答案) [单选题] 品质鉴定就是根据各种烹饪原料固有品质的感官特征的(),应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣。 A.营养B.特征C.变化D.形状 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案