（）烤制适宜烘烤造型流散性大或者体质较大的茶点，如核桃酥、酥条等。

A.140～170℃

B.200～210℃

C.220～230℃

D.230～240℃

A.低温

B.中温

C.高温

D.超高温

A.130℃

B.150℃

C.170℃

D.220℃

A.低温、常温、中温、高温

B.超低温、低温、中温、高温

C.低温、常温、高温、超高温

D.低温、中温、高温、超高温

A.小火低温

B.小火高温

C.大火高温

D.大火中温

A.微

B.小

C.中

D.旺

A.饼干

B.层酥类

C.月饼类

D.花生仁

A.明酥类

B.暗酥类

C.混酥类

D.剖酥类