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[单选题]

高血压患者膳食中脂肪量应不超过总能量的25%，其中动物脂肪应占脂肪总量的（)以下。

A.1/2

B.1/3

C.2/37

D.3/4

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第1题

高血压患者健康饮食应减少膳食脂肪摄入量，将其控制在总能量的（)。

A.15%以下

B.20%以下

C.25%以下

D.30%以下

E.35%以下

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第2题

幼儿合理膳食应做到的是（）

A.蛋白质占总能量的10%～15%

B.优质蛋白占蛋白总量的1/3～1/2

C.脂肪占总能量的35%～45%

D.饱和脂肪应小于总能量的10%

E.每日应提供乳类400～500ml

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第3题

中年人膳食应控制动物脂肪,饱和脂肪酸应占总能量的（)以下为宜。

A.6%

B.8%

C.10%

D.15%

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第4题

脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的＞40%~＞50%（）

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第5题

一般成人脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的20%~30%。（)

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第6题

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是（）

A.作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上

B.少选用植物油，多选用动物脂肪

C.作为预防膳食，P／S比值大于1

D.作为治疗膳食，P／S比值大于2

E.脂肪占总能量的25%以下

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第7题

幼儿膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物占总能量比例分别为：50%－60%、12%－15%、25%－35%（）

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第8题

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是（）

A.蛋白质占总能量的20%

B.脂肪占总能量的25%以下

C.碳水化合物占总能量的65%

D.高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下

E.高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下

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第9题

在饮食中应控制（)的摄入，脂肪提供的能量占全日总能量应低于30%。

A.胆固醇

B.脂肪

C.肉类

D.肥鸡、肘子等

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第10题

低温环境下作业人员要合理地增加脂肪的供给量，脂肪应占总能量的（）

A.35～37％

B.20％

C.40％

D.30％以下

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