中年人膳食应控制动物脂肪,饱和脂肪酸应占总能量的（)以下为宜。

A.5%

B.7%

C.10%

D.12%

A.蛋白质占总能量的10%～15%

B.优质蛋白占蛋白总量的1/3～1/2

C.脂肪占总能量的35%～45%

D.饱和脂肪应小于总能量的10%

E.每日应提供乳类400～500ml

A.作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上

B.少选用植物油，多选用动物脂肪

C.作为预防膳食，P／S比值大于1

D.作为治疗膳食，P／S比值大于2

E.脂肪占总能量的25%以下

A.1/2

B.1/3

C.2/37

D.3/4

A.2/3

B.1/3

C.1/4

D.1/2

A.多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

B.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下

C.饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用

D.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

E.EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

E.30%