干酪素中的主要成分是（)。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

A.3:7

B.4:6

C.6:4

D.7:3

A.乳糖

B.酪蛋白

C.维生素

D.脂肪

A.α5-酪蛋白

B.κ-酪蛋白

C.β-酪蛋白

D.γ-酪蛋白

A.降低了牛乳中酪蛋白、无机盐的含量

B.添加乳白蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖

C.强化维生素A、D、铁、锌

D.加入核苷酸、牛磺酸

E.增加球蛋白