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人乳中所含酪蛋白与乳清蛋白的比例是多少？

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第1题

牛乳中的主要含氮物质是()，包括酪蛋白及乳清蛋白。

牛乳中的主要含氮物质是（)，包括酪蛋白及乳清蛋白。

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第2题

母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例为（)。

A.3:7

B.4:6

C.6:4

D.7:3

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第3题

酪蛋白以()形式存在于乳中;由于()的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。

酪蛋白以（)形式存在于乳中;由于（)的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。

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第4题

婴幼儿乳粉调制的基本原则是()。

婴幼儿乳粉调制的基本原则是（)。

A.添加维生素和矿物质

B.减少酪蛋白

C.加入乳清蛋白

D.母乳化

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第5题

在酪蛋白胶粒中()酪蛋白存在于表面。

在酪蛋白胶粒中（)酪蛋白存在于表面。

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第6题

干酪素中的主要成分是（)。

A.脂肪

B.酪蛋白

C.乳糖

D.乳清蛋白

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第7题

影响牛乳冰点变化的是（)。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

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第8题

母乳中与感染有关的成分是（）

A.乳铁蛋白

B.酪蛋白

C.双歧因子

D.分泌性抗体

E.低聚糖

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第9题

酪蛋白是什么

什么蛋白质富含脯氨酸？()

A．丝心蛋白

B．胰岛素

C．胶原蛋白

D．酪蛋白

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第10题

乳呈白色是因酪蛋白胶束和脂肪球对可见光的()所致。

乳呈白色是因酪蛋白胶束和脂肪球对可见光的（)所致。

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