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[单选题]

谷类中营养素含量最高的为()。

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第1题

谷类中含量最高的营养成分是()。

A.瓦蛋白质

B.水

C.糖类

D.维生素

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第2题

动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除()外。

A.糖类

B.矿物质

C.维生素

D.脂肪

E.蛋白质

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第3题

谷类中含量最丰富的营养素是(),含量高达70%以上。

A.蛋白质

B.淀粉

C.矿物质

D.维生素

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第4题

六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水。()
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第5题

下述哪种营养素具有抗生酮作用()

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素B1

E.维生素B2

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第6题

六大营养素是:水、核苷酸、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。()
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第7题

大米中含量最高的成分是()。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.水

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第8题

谷类食品的营养特点不包括()

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分

B.谷类中蛋白质含量不高,但是必需氨基酸组成齐全

C.谷类含脂肪低

D.谷类中的维生素主要是B维生素

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第9题

呼吸衰竭合并营养不良的患者,营养支持中供能营养素的比例是()

A.糖类70%,脂肪20%,蛋白质10%

B.糖类30%,脂肪30%,蛋白质40%

C.糖类25%,脂肪45%,蛋白质30%

D.糖类60%,脂肪25%,蛋白质15%

E.糖类45%,脂肪35%,蛋白质20%

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第10题

不能为机体提供能量的营养素是()

A.蛋白质类

B.脂肪类

C.维生素类

D.淀粉类

E.糖类

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