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单糖是糖类的基本组成单位,还可以再水解成更小的糖分子()

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第1题

单糖是糖类的基本组成单位,还可以再水解成更小的糖分子。你认为这一说法:()
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第2题

食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。()
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第3题

低聚糖每分子水解成()个分子单糖,其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为(),另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖

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第4题

蔗糖在酸或糖水解酸的作用下,可以水解成等量的葡萄糖和果糖。()
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第5题

下列有关单糖的说法正确的是()

A.具有甜味的有机物质

B.不能再水解成更简单的糖

C.分子结构较简单的糖

D.最简式为Cnm的有机物质

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第6题

单糖分子不具有的性质是()

A.变旋光现象

B.成、脪

C.糖苷

D.水解

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第7题

不能水解成更简单的糖的碳水化物是()。

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

E.乳糖

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第8题

糖类按其分子量可分为单糖、双糖。()
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第9题

下列糖类中,单糖是()。

A.果糖

B.蔗糖

C.糖元

D.乳糖

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第10题

糖类根据分子结构不同可分为单糖、双糖和半乳糖。()
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