题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列有关单糖的说法正确的是()

A.具有甜味的有机物质

B.不能再水解成更简单的糖

C.分子结构较简单的糖

D.最简式为Cnm的有机物质

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第1题

不能水解成更简单的糖的碳水化物是()。

A.单糖

B.双糖

C.低聚糖

D.多糖

E.乳糖

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第2题

单糖是糖类的基本组成单位,还可以再水解成更小的糖分子。你认为这一说法:()
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第3题

单糖是糖类的基本组成单位,还可以再水解成更小的糖分子()
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第4题

食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。()
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第5题

下列对糖醇化合物描述不正确的是()

A.糖醇大都是白色结晶,具有甜味,易溶于水,是低甜度、低热值物质

B.不具备糖类典型的鉴定性反应

C.具有对酸碱热稳定

D.可发生美拉德色变反应

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第6题

下列关于糖的吸收的说法,错误的是()

A.小肠只吸收单糖

B.单糖吸收途径是血液

C.#$IMG0$#

D.葡萄糖进入小肠黏膜上皮细胞需要消耗能量

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第7题

糖蛋白的多肽链骨架上共价连接了一些寡糖链,其中常见的单糖有7种,下列单糖中不常见的单糖是()

A.葡萄糖

B.半乳糖

C.甘露糖

D.果糖

E.岩藻糖

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第8题

试说糖果制造常应用的甜味料中糖物质和糖类物质各四种。
试说糖果制造常应用的甜味料中糖物质和糖类物质各四种。

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第9题

在温和酸水解的条件下,可水解的糖苷键是()

A.强心苷元-α-去氧糖

B.α-羟基糖(1-4)-6-去氧糖

C.强心苷元-α-羟基糖

D.α-羟基糖(1-4)-α-羟基糖

E.强心苷元-β-葡萄糖

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第10题

下列糖类中,单糖是()。

A.果糖

B.蔗糖

C.糖元

D.乳糖

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