题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列属于混酥类点心的是()。

A.奶油薄脆

B.蝴蝶酥

C.葡式蛋挞

D.甜酥蛋挞

E.花生酥

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“下列属于混酥类点心的是()。”相关的问题

第1题

下列点心属于烤制后层层分明,口感酥脆的是()。

A.萝卜丝酥

B.荷花酥

C.千层酥

D.蛋挞

点击查看答案

第2题

下列点心不属于混酥类的是()。

A.曲奇

B.拿破仑酥

C.奶香薄脆

D.柠檬排

点击查看答案

第3题

岭南酥蛋挞在炕时皮收缩是静止时间太长。()
点击查看答案

第4题

以下那个不属于挞类()。

A.蛋挞

B.椰蓉挞

C.鲜果船

D.葡式蛋挞

点击查看答案

第5题

开酥机适用于做擘酥,混酥,蛋油酥等面坯。()
点击查看答案

第6题

产品装盒售卖一盒最多可以几个?()

A.蛋挞最多8个

B.蛋黄酥最多8个

C.榴莲酥最多8个

D.肉松小贝最多8个

点击查看答案

第7题

核桃酥是属于()酥点品种。

A.明酥类

B.暗酥类

C.混酥类

D.剖酥类

点击查看答案

第8题

层酥面坯可分为水油皮类层酥、()层酥和擘酥面坯。

A.酵面类

B.水油面

C.化学类

D.蛋油面

点击查看答案

第9题

下列不属于混酥类点心特点的是()。

A.酥松性

B.酥脆性

C.疏松性

D.膨松性

点击查看答案

第10题

水油皮类层酥是以水油面坯为皮,()为心制成的层酥面坯。

A.蛋油酥

B.干油酥

C.明酥

D.暗酥

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信