营养配餐员的职业是一新职业，新工种，其特点是：从业人员能够制定符合客人口味和营养要求的菜单，而不必亲手将菜品制作出来（）

A.不同于营养师又区别于厨师，二者兼而有之

B.不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺

C.具有营养师配膳职能，能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品

D.这个新职业、新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用

A.制作方法

B.营养素含量

C.历史传说

D.风味特点

A.应知应会知识

B.职业标准

C.岗位职责

D.具体工作风格

A.应知应会知识评估

B.定性评估工作

C.职业技能标准的要求

D.新的职业工种

A.饮食需求

B.口味需求

C.营养要求

D.能量要求

A.菜点品种

B.烹饪技法

C.口味

D.营养价值

A.应知谈话法

B.讲授法、谈话法、演示法

C.新的职业工种

D.营养餐及食品科学技术发展的新成就

A.职业技能标准的要求

B.日常工作

C.应知应会知识

D.定性评估