题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤,注意不要损伤餐具。()

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤,注意不要损伤餐具。()”相关的问题

第1题

西餐撤盘一般是持托盘操作。()
点击查看答案

第2题

西餐宴会撤盘一律要托盘操作。()
点击查看答案

第3题

西餐撤盘服务时,左手托盘,右手操作。先从宾客右侧撤下刀匙,然后从其左侧撤下餐叉。()
点击查看答案

第4题

服务餐车主要用于餐厅中运送菜肴、餐具及撤台。()
点击查看答案

第5题

餐具按饮食习惯划分,可分为中餐餐具和西餐餐具。()
点击查看答案

第6题

西餐撤盘一般是(),所以一次不应拿得太多。

A.托盘操作

B.徒手操作

C.二人合作

D.推车操作

点击查看答案

第7题

中餐宴会席间服务上甜品水果前,送上相应餐具和小毛巾,撤去除酒杯以外的全部餐具,抹净转盘,服务甜点和水果()
点击查看答案

第8题

西餐撤盘时,应征得客人的允许后,从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。()
点击查看答案

第9题

西餐宴会全场撤盘、上菜时机应一致,多桌时,以主桌为准。()
点击查看答案

第10题

在西餐服务过程中,自始至终不能撤的餐具是()。

A.白葡萄酒杯

B.红葡萄酒杯

C.水杯

D.香槟酒杯

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信