更多“西餐宴会撤盘一律要托盘操作。()”相关的问题
第2题
西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤,注意不要损伤餐具。()
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第3题
西餐宴会全场撤盘、上菜时机应一致,多桌时,以主桌为准。()
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第4题
西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。()
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第5题
西餐宴会摆台中,面包盘应放于开胃品刀右侧3厘米处()
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第6题
西餐撤盘时,应征得客人的允许后,从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。()
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第7题
西餐宴会开始前10min,服务员应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。()
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第8题
西餐宴会摆台中,要求三杯杯底中心线的连线与装饰盘中心线的连线成45度角。()
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第9题
西餐宴会摆台中所采用的面包盘直径一般为15cm,用于盛装面包、芝士、水果、蛋糕等。()
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第10题
西餐宴会上菜要严格按宾主顺序,先宾后主,女士优先的上菜原则进行服务。()
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