更多“虾球的加工方法是剥去虾的头和外壳,沿虾背切开约八成深,取出虾…”相关的问题
第1题
加工虾仁的方法是剥去虾头,壳,取出虾肉,留尾部,洗净。()
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第2题
直虾的初步加工方法是剥去虾头、虾壳、留下虾尾、挑去虾肠,在腹部()切三刀、深约1/3。
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第3题
虾的一般加工只要剪去须和虾脚,修齐虾头壳,洗净即可。()
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第4题
用于煎、焗的虾,加工步骤是剪虾须——剪虾枪——剪水拨和虾足——剪三分之一尾——剪尾枪——挑虾肠。()
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第5题
在制作虾胶时,一般将鲜虾用冰覆盖一段时间,目的是为了更好是剥去虾壳。()
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第6题
新鲜虾体形完整、外壳透明,头胸节与腺节连接紧密,肌肉坚实。()
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第7题
基围虾是一种人工养殖的虾,常见基围虾有斑节虾和草虾两种()
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第8题
基围虾是一种野生虾类,常见基围虾有对虾和白条虾两种()
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第9题
用于煎,焗的虾,加工步骤是:剪须枪-剪虾水拔,足--剪尾枪。()
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