为使松质糕的米粉均匀吸水，要（）同时进行。

A.立即成形

B.迅速熟制

C.静置饧面

D.进行冷藏

A.粉质的粗细

B.米粉的种类

C.各种米粉的配比

D.以上均是

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

A.拌和均匀

B.蒸熟

C.掺糖

D.过罗

A.水的温度

B.面粉重量

C.掺水速度

D.和面时间