预应力棍凝土工程采用先张法施工时，主要施工工艺有（）。

A.加快菜肴烹制速度

B.减轻劳动强度

C.加大管理力度

D.减员节资

A．产地

B．品种

C．色泽

D．性质

A.民族因素

B.季节因素

C.环境因素

D.品种因素

A．烹饪原料的基本特性

B．烹饪原料的口味特性

C．烹饪原料的色泽特点

D．烹饪原料的质感特征

A．热源因素

B．季节变化因素

C．烹调设备因素

D．盛装器皿因素

A．兴趣爱好

B．身份地位

C．口味特点

D．个性差异

A．准确把握勾芡时机 B．B．严格控制汤汁数量

C．

C．勾芡须先调准色、味

D．注意芡汁浓度适当

E．

E．恰当掌握菜肴油量

F．F ，灵活运用勾芡技术