电算操作人员有权（）。

A．卤、酱、煮

B．爆、炒、烹

C．爆、炒、卤

D．烤、氽、涮

A.肉质较嫩

B.肉质较老

C.肉质松软

D.宜于切丝

A.卤、酱、煮

B.爆、炒、烹

C.爆、炒、卤

D.烤、汆、涮

A．蒸、汆

B．卤、烧

C．炒、熘

D．烹、爆

A．前腱子

B． 后腱子

C． 颈肉

D． 后腿肉

A．肋肉

B． 腹肉

C． 前腱子

D． 黄瓜肉

A．肋肉

B．腹肉

C．前腱子

D．黄瓜肉