关于餐具保洁柜，描述正确的是（）

A.如空间有限，可以将干净的工器具放在厨房的保洁柜内

B.所有的保洁柜都应该有标识餐具柜

C.如空间有限，员工餐具可以放在洗碗间的保洁柜内，但尽量与客用餐具分开存放

D.餐具保洁柜必须有门，或者帘子，帘子必须是白色的

A.如空间有限，可以将干净癿工器具放在厨房癿保洁柜内

B.所有癿保洁柜都应该有标识餐具柜

C.如空间有限，员工餐具可以放在洗碗间癿保洁柜内，但尽量与客用餐具分开存放

D.餐具保洁柜必须有门，或者帘子，帘子必须是白色癿

A.如果空间有限，保洁柜内干净餐具与食物，工器具、抹布等可以混放

B.使用中的餐饮具可以放在架子上或保洁柜内，晚餐工作结束后需要放回密闭保洁柜或有效覆盖

C.餐具保洁柜有门没门都可以，只要保证里面清洁即可

A.如果空间有限，保洁柜内干净餐具与食物，工器具、抹布等可以混放

B.晚上闭餐后可以用干净台布覆盖餐饮具

C.使用中的餐饮具可以放在架子上或保洁柜内，晚餐工作结束后需放回密闭保洁柜或有效覆盖

D.餐具保洁柜必须有门，或者帘子，且内部应使用白色毛巾清洁

A.采用密闭的保洁柜

B.保洁柜应定期进行清洁消毒

C.储存后餐具和接触即食食品工用具如受到污染，可用消毒抹布擦拭

A.采用密闭的保洁柜

B.保洁柜应定期进行清洁消毒

C.储存后的餐具和接触即食食品工用具如受到污染.可用消毒抹布擦拭

A.直接放入洗碗机清洗、干净餐具放入餐具保洁柜

B.预洗、放入洗碗机清洗、干净餐具放入餐具保洁柜

C.预洗、放入洗碗机清洗、干净餐具放在架子上

A.保洁柜

B.餐具保洁柜

C.餐具柜

D.保洁餐具柜

A.正确，这样放餐具会更快

B.错误，保洁柜要保持常闭状态（拿餐具跟放餐具的时候再打开）

C.错误，保洁柜只能第二层和第四层一直为打开状态