题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列属于功能间改造的有（）

A.小吃房改成粗加工

B.洗杯间改成杀鱼间

C.上菜房取消一台保鲜柜

D.水果房改成水果清洗间

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第1题

哪个操作间不用戴口罩（）

A.小吃房

B.水果房

C.上菜房

D.洗碗间

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第2题

以下员工行为习惯错误的有（）

A.员工在洗碗间吃西瓜

B.员工在上菜房吃加餐

C.员工在洗锅间喝水

D.员工在小吃房挖耳朵

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第3题

门口大屏幕上会显示那些操作间（）

A.专间配料房上菜房小吃房

B.水果房配料房凉菜房员工餐

C.羊肉房配料房游乐园上菜房

D.专间上菜房羊肉房配料房

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第4题

哪些食材（）进入上菜房、小吃房、捞面间、专间之前必须清洗

A.蔬菜

B.水果

C.鸡蛋

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第5题

以下做法正确的是（）

A.油碟房存放物流箱

B.粗加工存放纸箱

C.上菜房存放员工围裙

D.洗锅间存放洗衣粉

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第6题

洗洁精消毒液不可以存放在哪个操作间（）

A.粗加工

B.员工餐

C.上菜房

D.洗碗间

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第7题

哪些操作间不可以存放日化用品（）

A.洗锅间

B.上菜房

C.员工餐

D.配料间

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第8题

以下员工行为习惯错误的有（）

A.员工在洗碗间吃西瓜

B.员工在上菜房吃加餐

C.员工在后厨饮水机处喝水

D.员工在小吃房挖耳朵

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第9题

以下员工行为习惯错误的有（）

A.员工在操作间吃西瓜

B.员工在操作间玩手机

C.员工在洗锅间喝水

D.员工在小吃房挖耳朵

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第10题

以下用红色案板的区域是（）

A.粗加工

B.丸滑间

C.杀鱼间/海鲜间

D.员工餐（生）

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第11题

经纪人C拍摄了一幢别墅的实勘图片，户型图中一些功能间所对应的户型信息不能确定，下列选项正确的是（）

A.书房属于房

B.保姆间属于房

C.阳光房属于房

D.健身房不属于房

E.餐厅算作1厅

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