门口大屏幕上会显示那些操作间（）

A.巧蛋车间温控仪、刮板细度计

B.配料房耐震压力表

C.老化间温度显示仪

D.限用标识

A.巧蛋车间温控仪、刮板细度计

B.配料房耐震压力表

C.老化间温度显示仪

D.检验室纸箱硬度测试仪

专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作服。()

A.专人

B.专工具

C.专冷藏

D.专消毒

E.专间

A.冷菜间

B.刺身间

C.裱花间

D.出售间

A.专间内操作人员应戴口罩

B.专间内工作服应每天更换

C.进入专间前应清洗消毒双手

D.专间内应专人操作

A.专间内操作人员应戴口罩

B.专间内工作服应每天更换

C.进入专间前应清洗、消毒双手

D.专间内应专人操作

A.专间内操作人员应戴口罩

B.专间内_丁作服应每天更换

C.进入专间前应清洗、消毒双手

D.专间内应专人操作

A.专间内操作人员应戴手套

B.专间内工作服应每天更换

C.进入专间前应清洗、消毒双手

D.专间内应专人操作

制作生食海产品时可以不在专间操作。()