题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
初次上户，做饭前如何知道客户是否有忌口（）
A.多做几个菜试一下，观察即可
B.每顿饭观察用餐时习惯
C.正常做饭即可，有忌口会提出来
D.直接询问即可
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A.是否有标注的加、换、退、赠菜品
B.菜品是否上齐
C.菜品是否有忌口
D.是否有未退掉的酒水或菜品
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第4题
退菜需注明哪些（）信息
A.台号,品名,重量,退菜原因,是否已损等
B.台号,品名,重量,忌口,是否已损等
C.台号,品名,数量,忌口,是否已损等
D.台号,品名,数量,忌口,退菜原因,是否已损等
第8题
退菜需注明哪些（）信息
A.台号、品名、重量、退菜原因、是否已损等
B.台号、品名、数量、退菜原因、是否已损等
C.台号、品名、重量、忌口、是否已损等
D.台号、品名、数量、忌口、是否已损等
第10题
客官点菜、下单几个主要节点为（）
A.主动推荐菜品、提示客官注明忌口
B.提示并引导顾客扫码下单
C.打出小票需要再次和顾客核对菜品无误
D.桌面菜品上齐时需要告知客官：您的菜已上齐、请慢用
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