退菜需注明哪些（）信息

A.台号和品名

B.姓名和台号

C.台号和营养

D.品名和营养

A.台号、品名和份量

B. 餐厅名称和台号

C. 台号和份量

D. 品名和份量

A.供应商日期品名

B.品名材质料号

C.材质颜色料号

D.材质料号颜色数量重量

A.品名及规格

B.数量

C.金额

D.生产许可证号

A.数量

B.原因

C.规格

D.要求

A.生产批次号

B.集装箱号

C.规格

D.生产厂家名称和注册号

A.核对单据，（品名，数量，口味）

B.检查菜品配件是否标准

C.确认菜品，先划单，后上菜

D.上菜话术使用礼貌用语

A.料号

B.品名

C.数量

D.不良原因

E.日期

F.产生原因

A.检查单据台号，提前计划传送路线

B.与客用单确认无误，先划单后上菜

C.若菜品数量与单据不符，需告知顾客

D.菜品是最后一道菜，需告知顾客菜品上齐

A.商品代码和品名

B.商品数量

C.日期

D.注明退还原因和退还部门