晚上闭餐后,下列关于七彩标签的使用正确的是()
A.木瓜可以不贴七彩标签
B.七彩标签的保质期可以超过原标签的保质期
C.早上发酵完毕的6钢盘酸奶,第二保质期48小时,可以在中午闭餐后再贴七彩标签
D.周六晚上闭餐后,将剩余原料周六的囿标撕掉,换上周日的囿标
A.木瓜可以不贴七彩标签
B.七彩标签的保质期可以超过原标签的保质期
C.早上发酵完毕的6钢盘酸奶,第二保质期48小时,可以在中午闭餐后再贴七彩标签
D.周六晚上闭餐后,将剩余原料周六的囿标撕掉,换上周日的囿标
第2题
A.晚上灌装好放进醒发箱内的酸奶,可以推算好发酵完毕时间贴标签
B.晚上到期的酸奶可以作为第二天的职工早餐
C.制作好的酸奶闭餐再贴时间贴
D.酸奶七彩标贴可以使用圆标
第3题
A.解冻产品在闭餐后贴标签
B.拆封原料的七彩标签保质期可以超过其原包装保质期
C.食品添加剂的七彩标签保质期按照原标签上保质期执行
D.酸奶七彩标签可以在放入酸奶机时,推算好发酵时间,然后贴标
第5题
A.解冻产品在闭餐后贴标签
B.所有拆封原料的保质期七彩标签不可以超过其原包装保质期
C.酵母的第二保质期应按照干货的原标签保质期执行
D.所有以天计的第二保质期的标签,必须标明开始使用时间和废弃时间
第6题
A.七彩标签过期,更换标签延长保质期
B.油炸花生米,不可以放在常温
C.凉档闭餐收尾后不可以关掉空调
D.没有问题
第7题
A.七彩标签可以过期
B.隔夜的原料如果要贴签,只可以贴方签
C.七彩标签过期,可视情况,将过期七彩贴撕掉,更换新标签
D.冷冻产品放冷藏冰箱,不用贴解冻标签
第8题
A.晚上闭餐后,毛巾清洗干净,放在未消毒桶内
B.晚上闭餐后,毛巾清洗干净,悬挂晾干,第二天早上使用
C.餐中未消毒毛巾桶和盖子必需保持干净
D.厨房(不含凉档)和前厅可以共用一组毛巾桶
第10题
A.产品本身已经过期,不得改贴七彩标签延长其保质期
B.虽然产品过期,但是质量没问题,可以作为职工餐使用
C.贴示标签的时间不对,应该在闭餐后贴
D.标签选择不正确,应贴当天的圆形标签,当天使用
第11题
A.客用转职工餐,必须当天用完
B.米饭必须放冷藏储存
C.闭餐后,食物未有效覆盖
D.+C
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!