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关于食品七彩标签描述正确的是()
A.解冻产品在闭餐后贴标签
B.拆封原料的七彩标签保质期可以超过其原包装保质期
C.食品添加剂的七彩标签保质期按照原标签上保质期执行
D.酸奶七彩标签可以在放入酸奶机时,推算好发酵时间,然后贴标
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A.解冻产品在闭餐后贴标签
B.拆封原料的七彩标签保质期可以超过其原包装保质期
C.食品添加剂的七彩标签保质期按照原标签上保质期执行
D.酸奶七彩标签可以在放入酸奶机时,推算好发酵时间,然后贴标
第1题
A.解冻产品在闭餐后贴标签
B.所有拆封原料的保质期七彩标签不可以超过其原包装保质期
C.酵母的第二保质期应按照干货的原标签保质期执行
D.所有以天计的第二保质期的标签,必须标明开始使用时间和废弃时间
第2题
A.拆封原料的保质期七彩标贴可以超过其原包装保质期
B.冷冻羊腰放置在冷藏冰箱,不用贴标签
C.所有的干货,调味料,干果统一使用周一的方形贴,上面写品名,下面写原始包装的截止日期
D.酸奶,沙棘使用圆形贴,方形贴都可以
第3题
A.七彩标签可以过期
B.隔夜的原料如果要贴签,只可以贴方签
C.七彩标签过期,可视情况,将过期七彩贴撕掉,更换新标签
D.冷冻产品放冷藏冰箱,不用贴解冻标签
第4题
A.产品本身已经过期,不得改贴七彩标签延长其保质期
B.虽然产品过期,但是质量没问题,可以作为职工餐使用
C.贴示标签的时间不对,应该在闭餐后贴
D.标签选择不正确,应贴当天的圆形标签,当天使用
第5题
A.晚上灌装好放进醒发箱内的酸奶,可以推算好发酵完毕时间贴标签
B.晚上到期的酸奶可以作为第二天的职工早餐
C.制作好的酸奶闭餐再贴时间贴
D.酸奶七彩标贴可以使用圆标
第6题
A.散装烂腌菜统一使用周一的方形贴(或使用原标签)
B.腌好的羊肉串放冷藏贴解冻标签
C.干货,调味料统一使用周一的方形贴(或使用原标签)
D.酸奶,沙棘汁这种小时制的第二保质期,需要使用方形贴
第8题
A.在办公室内,发现一瓶与厨房一样的蜂蜜,已经过期,如果是员工自己在外边买的,是可以的
B.产品原始标签过期,将原始标签移除,改贴七彩标签延期,算过期
C.原始标签无法显示完整产品信息的产品,不允许超过2袋,且必须贴当天用完的七彩标签
D.一种原料有不同规格视为不同原料
第9题
A.门店员工可以把当天食物上到期的七彩标签换成明天的
B.切开的西瓜必须贴当天的标签当天用完
C.已消毒并改刀水果如不出水、不发蔫、不变色可使用3餐
D.已消毒并改刀分份的黄瓜,可以第二天使用
第10题
A.豁免标示保质期的预包装食品一定豁免标示营养标签
B.豁免标示保质期的预包装食品不一定豁免标示营养标签
C.豁免标示营养标签的预包装食品一定豁免标示保质期
D.豁免标示营养标签的预包装食品不一定豁免标示保质期
第11题
()属于《食品安全法》第34条明令禁止生产经营的食品。
A.无标签的预包装食品
B.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品
C.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品
D.无标示致敏物质的预包装食品
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