题目内容
（请给出正确答案）
A.客用转职工餐，必须当天用完
B.米饭必须放冷藏储存
C.闭餐后，食物未有效覆盖
D.+C
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第1题
A.产品本身已经过期，不得改贴七彩标签延长其保质期
B.虽然产品过期，但是质量没问题，可以作为职工餐使用
C.贴示标签的时间不对，应该在闭餐后贴
D.标签选择不正确，应贴当天的圆形标签，当天使用
第2题
A.晚上灌装好放进醒发箱内的酸奶，可以推算好发酵完毕时间贴标签
B.晚上到期的酸奶可以作为第二天的职工早餐
C.制作好的酸奶闭餐再贴时间贴
D.酸奶七彩标贴可以使用圆标
第3题
A.晚上闭餐后一次性打包盒，放在操作台正放加盖
B.餐中一次性打包盒放在保洁柜内
C.晚上闭餐后，档口密闭柜子内，上层放餐具，下层放厨具
D.餐中档口的密闭柜子内，一次性打包盒和厨具放在同一层
第5题
A.一天2次，一次2片;任何时候服用都可
B.一天1次，一次1片;餐前或餐后2小时服用，晚上睡前服用最佳
C.一天1次，一次2片;餐后或餐后2小时服用，晚上睡前服用最佳
D.一天2次，一次1片;餐后或餐后2小时服用，晚上睡前服用最佳
第10题
A.员工餐1.5元/人，按照上月报表人数
B.员工餐按照桌数核算。门店桌数越多，相应的人员也比较多，员工餐师傅的工资也会增加
C.门店可以根据需要设置第二名员工餐厨师，工资为第一个员工餐厨师计算工资的50%
D.员工餐厨师不可以挣协助工资
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