题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列属于浙菜代表菜的是()

A.糟鸡

B.七星鱼丸

C.清汤越鸡

D.梅干菜焖肉

E.三丝敲鱼

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第1题

下列属于闽菜的代表菜有()。

A.七星鱼丸

B.烤乳猪

C.佛跳墙

D.醉糟鸡

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第2题

油泡鲜虾仁、干炸响铃、醉糟鸡分别是()的代表菜。

A.鲁菜、川菜、浙菜

B.粤菜、浙菜、闽菜

C.粤菜、素菜、鲁菜

D.苏菜、浙菜、湘菜

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第3题

佛跳墙、淡糟炒香螺片、炒西施舌、醉糟鸡、沙茶焖鸭块、七星丸、油焖石鳞、鸡汁氽海蚌等属于( )的名菜。

A.浙菜

B.闽菜

C.湘菜

D.皖菜

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第4题

佛跳墙、淡糟炒香螺片、炒西施舌、醉糟鸡、沙茶焖鸭块、七星丸、油焖石鳞、鸡汁氽海蚌等属于( )的名菜。

A.浙菜

B.闽菜

C.湘菜

D.皖菜

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第5题

福建菜称誉全国的名菜是()。

A.清汤鱼丸

B.红糟肉

C.佛跳墙

D.烧片糟鸡

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第6题

斩鱼丸是()菜的代表名菜。

A.粤

B.川

C.苏

D.浙

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第7题

叫化鸡属于()菜中一个代表菜。

A.浙

B.淮扬

C.鲁

D.皖

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第8题

下列属于闽菜的代表菜是()。

A.煎糟鳗鱼

B.冰糖甲鱼

C.荔枝肉

D.太爷鸡

E.槽醉鸡

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第9题

下列选项属于湖南菜代表菜的是()。

A.小糟鸡丁

B.奶汁肥王鱼

C.酱汁肘子

D.叫花鸡

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第10题

全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、清汤越鸡,上述三道菜所属的菜系依次是()

A.闽菜、徽菜、川菜

B.苏菜、粵菜、浙菜

C.浙菜、粵菜、湘菜

D.苏菜、鲁菜、浙菜

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