食品接触面不能使用（）

食品接触面最好不采用木质材料，以免发霉或掉落木屑。 ()

A.木质材料

B.铁质材料

C.钢质材料

D.铝质材料

A.竹木材料

B.塑料

C.铸铁材料

D.黄铜

食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外)，必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。()

餐饮食品接触面()使用木质材料。

A.不可

B.原则上不得

A.食品级材料

B.干净整洁

C.塑料材料

D.木质材料

A.食品级材料

B.干净整洁

C.塑料材料

D.木质材料

A.碳钢

B.高碳钢

C.低合金高强钢

D.不锈钢