题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

根据SPM-GF-05A《食品安全管理规范》的要求,以下对工作服要求不正确的是()

A.工作服要定期清洗,保持清洁、卫生、无异味

B.每天穿戴的工作服要勤检查,不允许有破损、线头

C.工作服上的线头、绒线,进车间前必须彻底检查、去除检查

D.新工作服没有穿戴过,不需要检查

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第1题

下列属于保持工作服清洁行为的是()

A.工作中应保持工作服的清洁卫生

B.待清洗的工作服应放在远离食品处理区,工作服应每天清洗更换

C.工作服应单独清洗防止交叉污染

D.工作服应每天清洗更换

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第2题

从业人员工作服管理要求不正确的是()

A.工作服应以深色为宜,应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换

B.从业人员上卫生间前应在工作区内脱去工作服

C.待清洗的工作服应远离食品处理区

D.每名从业人员不得少于2套工作服

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第3题

工作服管理,要求()

A.进入作业区域应穿着工作服

B.应根据食品的特点及生产工艺的要求配备专用工作服

C.应制定工作服的清洗保洁制度

D.以上都对

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第4题

工作服不要和便服放在一起,工作服、鞋、帽要定期清洗()
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第5题

关于制药企业洁净厂房内工作服的表述于《药品生产质量管理规范》规定不符合的是:()

A.工作服的选材、式样及穿戴方式应与生产操作和洁净级别的要求适应

B.不同洁净操作区的工作服应进行统一的清洗和灭菌

C.不同洁净区域的工作服不得混用

D.工作服的质地应光滑、无静电、不脱落纤维和颗粒性物质

E.工作服应按洁净级别的要求使用各自清洗设备

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第6题

食品从业人员的工作服要求_____。

A.应穿戴清洁的工作服

B.应做到定期更换

C.准备清洗的工作服应放置在远离食品加工处理的区域

D.每名从业人员至少应有四套工作服

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第7题

从业人员工作服管理要求()

A.工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色面料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分

B.工作服应定期更换,保持清洁,接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换

C.待清洗的工作服应远离食品处理区

D.每名从业人员不得少于2套工作服

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第8题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,下列关于工作服穿戴,错误的是()

A.工作服宜为白色或浅色,应定点存放,定期清洗更换

B.食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间前应更换工作服

C.专间内从业人员离开专间时,应脱去专间专用工作服

D.清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服可以共用

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第9题

以下那种情况会造成交叉污染()

A.加工人员的工作服未按要求清洗消毒

B.食品接触设备无清洗消毒

C.人流走向不正确

D.以上三种都会造成交叉污染

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第10题

通过对工作服的穿戴、更换和清洗等行为进行规定,保持工作服的干净整洁,防止污染产品,确保产品安全。以下对车间更衣柜要求正确的是()

A.工作服应该与户外服装分开单独存放

B.更衣柜不准存放食品,允许存放一些药品

C.更衣柜中可存放洗刷用品

D.更衣柜中工作服必须整洁和清洁

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第11题

以下哪种情况会造成交叉感染()。A.加工人员工作服未按要求换洗消毒B.食品接触设备无清洗消毒C.人

以下哪种情况会造成交叉感染()。

A.加工人员工作服未按要求换洗消毒

B.食品接触设备无清洗消毒

C.人流走向不正确

D.以上三种都会造成交叉污染

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