题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
集体聚餐人数超过()人,每餐次的食品成品应留样
A.100
B.200
C.300
D.400
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第2题
A.学校(含托幼机构)食堂
B.养老机构食堂
C.医疗机构食堂
D.中央厨房
E.集体用餐配送单位
F.建筑工地食堂(供餐人数超过100人)G.餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐)
第3题
A.学校(含托幼机构)食堂
B.养老机构食堂
C.医疗机构食堂
D.中央厨房
E.集体用餐配送单位
F.建筑工地食堂(供餐人数超过100人)G.餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐)
第4题
A.学校(含托幼机构)食堂
B.养老机构食堂
C.医疗机构食堂
D.中央厨房
E.集体用餐配送单位
F.建筑工地食堂(供餐人数超过100人)G.餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐)
第5题
A.保存
B.留样
C.及时处理
第8题
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房,重大活动餐饮服务和超过50人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。()
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