资产管理业务的禁止行为包括()。

A．反映

B．决定

C．影响

D．确定

筵席设计水平高低的表现为菜肴。()

A．根据就餐对象地域设计菜单

B．根据时令的不同设计菜单

C．根据就餐对象经济水平设计菜单

D．根据筵席性质设计菜单

筵席本是铺在地上的坐垫，后因为人们经常坐上面进行饮食活动，逐渐地演变成酒席的代名词。()

筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。()

A．熟悉筵席规格和上菜要求

B．制定筵席菜单和进行成本核算

C．保持筵席菜肴的具有较高的档次

D．掌握筵席中各类菜肴的比例关系

A．专指为人们聚餐而设置的、按一定原则组合的成套菜点及茶酒等，又称酒席。

B．是人们因习俗、礼仪或其他需要而举行的以饮食活动为主要内容的聚会，又称燕会、酒会。

C．是筵席与宴会的统称，宴会最不能缺少的核心内容是筵席，而筵席通常出现在宴会上。

A．规律

B．原则

C．形式

D．规格