题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下关于洗手描述错误的是()

A.员工在处理完化学品后应立即洗手

B.员工上岗后可以先加工生食再洗手

C.员工在上洗手间后应立即洗手

D.员工在倒完垃圾后应立即洗手

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第1题

关于洗手消毒,以下哪些是关键项()

A.员工未使用指定的抗菌洗手液洗手

B.未在流动水下彻底冲洗手和手臂

C.员工洗手后未使用擦手纸或干手器干手

D.员工在非专用洗手池洗手

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第2题

以下可能会引起交叉污染的是()

A.员工上完厕所后未洗手进行食品加工操作

B.车间的周转筐在不同工序之间混用

C.感冒的员工正常上班

D.员工通过手动式洗手设施洗手进入车间

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第3题

你的餐厅经理让你改善员工工作时的洗手习惯,你将使用什么策略来帮助你改善员工的洗()

A.员工上岗时,开始工作之前,你提醒他们洗手的重要性

B.在员工从他们的工作岗位上下来时,你认可表扬他们坚持执行洗手

C.你每个小时都使用一个计时器来提醒洗手

D.你指定一个员工作为洗手负责人来帮助指导和追踪其他员工的洗手过程

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第4题

哪一个叙述是错的()

A.所有厨房员工应至少每隔60分钟洗手

B.所有厨房员工应在接触垃圾后洗手

C.所有厨房员工应该在存放食物后洗手

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第5题

关于洗手指征叙述,错误的是()

A.可能接触病人血液、体液后应立即洗手

B.脱去手套后应及时洗手

C.两个病人之间必须洗手

D.可能接触污染的器械后应立即洗手

E.同一患者接触身体的不同部位可以不洗手

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第6题

关于洗手指征叙述,错误的是A、可能接触病人的血液、体液后应立即洗手B、脱去手套后应及时洗手C、两个

关于洗手指征叙述,错误的是

A、可能接触病人的血液、体液后应立即洗手

B、脱去手套后应及时洗手

C、两个病人之间必须洗手

D、可能接触污染的器械后应立即洗手

E、同一个病人接触身体的不同部位可以不洗手

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第7题

外卖产品安全检查检查表中人员卫生包括()

A.上岗员工更换工作服,佩戴帽子,个人体温检测正常(不超过37.3℃)

B.上岗员工按照七步洗手法进行洗手并使用酒精消毒手部

C.上岗员工佩戴一次性口罩,工作期间是否做到6小时更换

D.上岗人员上卫生间、清洁卫生等有交叉污染的行为后,洗手消毒后开展工作

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第8题

关于外科洗手法描述不正确的是()

A.包括洗手和消毒

B.可以先消毒,再洗手

C.揉搓洗手法也称为七步洗手法

D.洗手顺序可记为:内外夹弓大立腕

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第9题

正确执行洗手标准有哪些()

A.门店员工都清楚洗手的标准

B.门店人员外出后都应正确洗手后再给顾客做单

C.交接班时,门店人员应及时正确洗手后才能给顾客做单

D.门店员工连续操作2小时必须洗手

E.门店洗手消毒工具齐全(水、洗手液、75%酒精、已消毒的干燥白毛巾)

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第10题

外科洗手应遵循的原则是()

A.先洗手后消毒

B.先消毒再洗手

C.先洗手再消毒再洗手

D.先洗手再洗手再消毒

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第11题

你的餐厅经理让你改善员工工作时的洗手习惯,你将使用什么策略来帮助你改善员工的洗手习惯?(选出所有正确答案)()

A.员工上岗时,开始工作之前,你提醒他们洗手的重要性。

B.在员工从他们的工作岗位上下来时,你认可表扬他们坚持执行洗手。

C.你每个小时都使用一个计时器来提醒洗手。

D.你指定一个员工作为“洗手负责人”来帮助指导和追踪其他员工的洗手过程

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