题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
正确执行洗手标准有哪些（）
A.门店员工都清楚洗手的标准
B.门店人员外出后都应正确洗手后再给顾客做单
C.交接班时，门店人员应及时正确洗手后才能给顾客做单
D.门店员工连续操作2小时必须洗手
E.门店洗手消毒工具齐全（水、洗手液、75%酒精、已消毒的干燥白毛巾）
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第3题
下列哪些文件在门店是必须要张贴悬挂的（）
A.《食品经营许可证》、《健康证》、《门店员工洗手消毒标准》、《门店食品安全管理制度》
B.《门店食品安全五个核心》、《周清表》、《门店终端自检表》、《口袋书》
C.《门店食品安全管理制度》、《进货台账》、《食品安全管理手册》、《健康证》
第6题
（法律常识）以下的哪些做法是违反公司食品安全规定的（）
A.顾客存放在门店的酒水超过保质期
B.门店有5名新员工没有拿到健康证直接上岗操作
C.小吃房员工使用前一天使用过的煎炸用油炸酥肉
D.员工去完洗手间，洗手消毒后再回到岗位操作
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