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[多选题]

毛巾清洗完成后需要浸泡消毒水,浸泡用的消毒水是()浓度为

A.二氧化氯50-100ppm

B.次氯酸钠100-150ppm

C.二氧化氯150-200ppm

D.次氯酸钠150-250ppm

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第1题

车厘子装饰用的清洗流程是()。

A.消毒水浸泡2分钟,一级水清洗2次

B.消毒水浸泡2分钟,一级水清洗1次

C.消毒水浸泡1分钟,一级水清洗1次

D.消毒水浸泡1分钟,一级水清洗2次

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第2题

草莓魔法棒草莓鲜果清洗流程为()。

A.消毒水浸泡2分钟,一级水清洗2次

B.消毒水浸泡2分钟,一级水清洗1次

C.消毒水浸泡1分钟,一级水清洗1次

D.消毒水浸泡1分钟,一级水清洗2次

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第3题

关于毛巾清洗消毒下列说法正确的是()

A.浸泡的毛巾时间越长越好,不会影响毛巾的使用寿命

B.浸泡的消毒水可以长期使用,不需要更换

C.需要将毛巾清洗干净后,才能浸泡消毒

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第4题

关于毛巾消毒正确的是()

A.抹布消毒浓度为150~250PPM,浸泡10分钟,每4小时更换一次消毒水,每2小时更换一次毛巾

B.消毒桶和盖子不能脏污,消毒水不能有油污及其他杂物。毛巾不能破损

C.晚上毛巾要全部回收清洗干净放在未消毒桶里

D.晚上毛巾要全部回收清洗干净放在已消毒桶里

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第5题

关于过滤式咖啡机使用后的清洗保养,描述正确的是()A.用消毒水浸泡咖啡壶B.制作完毕后立即冲洗保

关于过滤式咖啡机使用后的清洗保养,描述正确的是()

A.用消毒水浸泡咖啡壶

B.制作完毕后立即冲洗保温盘

C.用消毒水浸泡过滤斗中的过滤架

D.用清水冲洗过滤斗

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第6题

洗手池边用于擦干碗碟的毛巾和用于擦蒸汽管的毛巾,在晚班清洁时需要放在烘焙间洗手盆内用消毒水浸泡()
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第7题

汽水机喷嘴部件清洗后应使用()浸泡过夜

A.100ppm消毒水

B.过滤水

C.开水

D.10ppm消毒水

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第8题

以下对外购生菜处理描述正确的是()

A.清洁—切割—过滤冰水浸泡—常温保存

B.清洁—切割—消毒水浸泡—冷藏保存

C.清洁—切割—消毒水浸泡—过滤冰水浸泡—冷藏保存

D.清洁—切割—过滤冰水浸泡—消毒水浸泡—冷藏保存

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第9题

以下对外购生菜处理描述正确的是()

A.清洁—切割—过滤冰水浸泡—常温保存

B.清洁—切割—消毒水浸泡—冷藏保存

C.清洁—切割—消毒水浸泡—过滤冰水浸泡—冷藏保存

D.清洁—切割—过滤冰水浸泡—消毒水浸泡—冷藏保存

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第10题

以下对外购生菜处理描述正确的是()

A.清洁—切割—过滤冰水浸泡—常温保存

B.清洁—切割—消毒水浸泡—冷藏保存

C.清洁—切割—消毒水浸泡—过滤冰水浸泡—冷藏保存

D.清洁—切割—过滤冰水浸泡—消毒水浸泡—冷藏保存

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第11题

使用消毒水浸泡消毒至少需要浸泡多长时间()

A.1分钟

B.10分钟

C.24小时

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