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[单选题]

以下对外购生菜处理描述正确的是（）

A.清洁—切割—过滤冰水浸泡—常温保存

B.清洁—切割—消毒水浸泡—冷藏保存

C.清洁—切割—消毒水浸泡—过滤冰水浸泡—冷藏保存

D.清洁—切割—过滤冰水浸泡—消毒水浸泡—冷藏保存

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第1题

以下对外购生菜处理描述正确的是（）

A．清洁—切割—过滤冰水浸泡—常温保存

B．清洁—切割—消毒水浸泡—冷藏保存

C．清洁—切割—消毒水浸泡—过滤冰水浸泡—冷藏保存

D．清洁—切割—过滤冰水浸泡—消毒水浸泡—冷藏保存

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第2题

汉堡中较普遍使用的生菜品种是以下哪种？

A．皱叶生菜

B．芝麻菜

C．花生菜

D．球形生菜

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第3题

（）奥黛丽·赫本对以下何食物过敏？

A．洋葱

B．大蒜

C．生菜

D．色拉

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第4题

以下对生产投料单分录的物料描述正确的是（）

A．物料属性只能是外购件

B．可以手工录入分录

C．物料属性只能是虚拟件

D．以上选项都不正确

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第5题

叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第6题

以下对ROP运算描述不正确的是（）。

A．ROP运算就是再订货点发

B．存货属性必须ROP件

C．存货属性可以不是外购

D．可以使用固定批量法

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