题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列关于果蔬消毒说法错误的是()

A.葱蒜无需消毒

B.凉档内可以不设置消毒池,可以在消毒筐内消毒

C.在果蔬消毒过程中旁边不能有即食食品

D.消毒液浓度在100ppm,配比方法无需张贴

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第1题

以下关于果蔬消毒正确的是()

A.消毒水池在使用前要保持干净

B.将清洗后的果蔬浸泡在消毒液中,浸泡时间为3-5分钟

C.将清洗后的果蔬浸泡在消毒液中,浸泡时间为5-10分钟

D.反复多次消毒果蔬时要保证每一次消毒浓度都是100ppm

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第2题

次氯酸钠类消毒液不适宜使用的消毒对象是A.一般物体表面消毒B.食饮具消毒C.果蔬消毒D.织物消毒E.

次氯酸钠类消毒液不适宜使用的消毒对象是

A.一般物体表面消毒

B.食饮具消毒

C.果蔬消毒

D.织物消毒

E.医疗器械

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第3题

次氯酸消毒剂可用于()

A.果蔬和食饮具等的消毒

B.手消毒

C.皮肤和黏膜的消毒

D.室内空气消毒

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第4题

二溴海因的适用范围包括

A.饮用水、果、蔬的消毒

B.手术部位皮肤的消毒

C.餐、茶具的消毒

D.诊疗用品的消毒

E.医疗卫生单位环境的消毒

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第5题

果蔬加工工业中日常使用的消毒杀菌剂是_________。

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第6题

对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为0.2-0.5%的84液。()

对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为0.2-0.5%的84液。()

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第7题

以下需要消毒的果蔬是()

A.椒麻鸡内的绿尖椒

B.小米椒

C.洋葱

D.紫甘蓝

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第8题

二溴海因的适用范围不包括

A、饮用水、果、蔬的消毒

B、手术部位皮肤的消毒

C、餐、茶具的消毒

D、诊疗用品的消毒

E、医疗卫生单位环境的消毒

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第9题

以下关于工器具、厨具的清洗消毒,描述错误的是()

A.凉档克勺在消毒池消毒后,可以在不接触水池的情况下,在清洗池(过滤水)做冲洗

B.凉档马斗可以过洗碗机清洗消毒

C.门店餐中使用的盛装酱油的挤壶,每周清洗一次

D.餐中放在小料盒内的小勺,每餐清洗

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第10题

新冠病毒有效预防措施()

A.戴口罩

B.少聚集

C.勤洗手

D.碗筷清洗并开水消毒,果蔬清洗并过开水消毒

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第11题

果蔬清洗消毒的步骤是()

A.直饮水冲洗3次以上——消毒——洗净表面泥污——密封冷藏储存

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