题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以某一突出的配料加上主料名称命名的是()

A.香酥鸭子

B.清炖狮子头

C.脆皮鲜奶

D.辣子鸡

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“以某一突出的配料加上主料名称命名的是()”相关的问题

第1题

以某一突出的配料加上主料名称命名的是()。

A.面包虾仁

B.宫保鸡丁

C.虾子烧冬瓜

D.咖 喱牛肉

点击查看答案

第2题

菜肴“麻婆豆腐”的命名方式是()。

A.主料前加菜肴质感特点

B.某一突出的配料加上主料名称

C.主料前加烹调方法

D.主料前加人名

点击查看答案

第3题

以某一突出的配料加上主料名称命名的一组菜肴是()。

A.糟三白、脆皮鲜奶  

B.荠菜黄鱼卷、东坡肉  

C.金银大虾、元葱板鱼  

D.辣子鸡、面包虾仁  

点击查看答案

第4题

菜肴“柴把鸭子”的命名方法是()。

A.以烹调方法与主料名称命名

B.以烹饪原料和菜肴的颜色、形状命名

C.主料前加上菜肴质感特点命名

D.特殊盛器加上用料名称命名

点击查看答案

第5题

()是某一突出的辅料加上主料来命名。

A.咖喱牛肉

B.辣子鸡

C.蝴蝶海参

点击查看答案

第6题

菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,
以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。()

点击查看答案

第7题

菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名()
点击查看答案

第8题

菜肴“腰果鸡丁”的命名方法属于()

A.以主要原料和烹调方法命名

B.以主要原料和主要调味品或调味方法命名

C.以所用主料和某一突出的辅料命名

D.主辅料及烹调方法全部在名称中列出

点击查看答案

第9题

以下菜肴中,()属于主料名称前加上烹调方法的命名方法

A.鱼香腰花

B.干烧明虾

C.兰花鸽蛋

D.砂锅大鱼头

点击查看答案

第10题

菜肴“清蒸鲩鱼”的命名方法属于()

A.以主要原料和烹调方法命名

B.以主要原料和主要调味品或调味方法命名

C.以所用主料和某一突出的辅料命名

D.主辅料及烹调方法全部在名称中列出

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信