题目内容
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[判断题]
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品安全监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件()
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第7题
A.法律
B.法规
C.规章
D.规范性
第9题
A.餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案
B.应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理
C.如发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场
D.发生食品安全事故,应在2小时之内及时上报
第10题
A.食品事故处置
B.餐馆规章制度
C.厨房规章制度
D.以上都不是
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