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[多选题]

对于食品安全事故预防和处置,《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务提供者的要求是()

A.餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案

B.应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理

C.如发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场

D.发生食品安全事故,应在2小时之内及时上报

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第1题

餐饮服务单位发生食品安全事故时,应在3小时内按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告有关部门。( )判断对错

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第2题

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当在几个小时内,向当地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告?()

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第3题

餐饮服务提供者在发生食品安全事故时,应立即采取相应的控制措施,并按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告有关部门。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

发生食品安全事故后,餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料,不得拒绝。

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第5题

县级以上食品药品监督管理部门按照有关规定开展餐饮服务食品安全事故调查,有权向有关餐饮服务提供者了解与食品安全事故有关的情况,要求餐饮服务提供者提供相关资料和样品,并采取以下措施:()。

A.封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验;

B.封存被污染的食品工具及用具,并责令进行清洗消毒;

C.经检验,属于被污染的食品,予以监督销毁;未被污染的食品,予以解封;

D.依法对食品安全事故及其处理情况进行发布,并对可能产生的危害加以解释、说明。

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第6题

餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

此题为判断题(对,错)。

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第7题

餐饮服务单位如发生食品安全事故,应在()内报告餐饮服务食品安全监管部门,并立即采取封存等控制措施。

A.1小时

B.2小时

C.3小时

D.4小时

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第8题

餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。()

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第9题

餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的,监管部门应当按照《食品安全法》第133条的规定实施处罚。以下哪项内容不是《食品安全法》第133条规定的处罚要求()。

A.责令改正,给予警告

B.责令停产停业,并处2千~5万元罚款

C.情节严重的,吊销许可证

D.构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚

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第10题

餐饮服务企业应建立本企业的食品安全事故处置方案。

此题为判断题(对,错)。

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