餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的（)。

A、合格的食品卫生管理人员

B、员工学历都必须是高中学历以上

C、针对关键加工步骤建立了标准操作(SOPs)

A、300mg/L，5分钟

B、250mg/L，5分钟

C、300mg/L，10分钟

D、250mg/L，10分钟

A、重要的纠正措施需要记录

B、普通的纠正措施不用记录

C、所有的纠正措施都应有文字记录

D、所有的纠正措施都不需要文字记录

A、专人负责

B、专室制作

C、消毒、冷藏专用

D、工具专用

E、以上都是

A、0.5小时

B、1小时

C、1.5小时

D、2小时

A、健康管理

B、培训

C、教育

D、训练

A、《餐饮服务许可证》

B、《食品流通许可证》

C、《生产安全许可证》

D、《进出口许可证》

A、1.0m以上

B、1.5m以上

C、2.0m以上

D、铺设到天花板

A、评估和处理受影响的产品

B、向消费者道歉

C、纠正不符合的原因以防止其再次发生

D、考虑对生产工艺或HACCP体系做出修改

A、2008年2月8日

B、2009年2月8日

C、2010年2月8日

D、2010年3月8日