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餐饮服务提供者应当取得《食品经营许可证》,并依法承担餐饮服务的食品安全责任。()

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第1题

中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相

适应。()

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第2题

食品中最可能引起食物中毒的是食品添加剂。()

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第3题

县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。()

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第4题

利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当经当地卫生行政

部门许可。()

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第5题

对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食

品安全的情况F继续销售,销售时应当向消费者明看补救措施。()

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第6题

出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合中国食品安全国家标准。()

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第7题

对于有腐败变质迹象的食品,应尽快冷冻。()

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第8题

主办单位应于活动举办前30个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。()

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第9题

所有生食品都应在粗加工场地去除污染物和不可食部分。()

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第10题

食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所免费采集样品、收

集相关数据。()

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