A.杀青
B.萎凋
C.发酵
D.做青
E.渥堆
F.干燥
第1题
红茶的初制工艺包括。
A:杀青
B:萎凋
C:揉捻
D:发酵
E:渥堆
F:干燥
第2题
B. 发酵
C. 渥堆
D. 萎凋
E. 干燥
第3题
A.杀青→揉捻→干燥
B.杀青→揉捻→渥堆→干燥
C.萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥
D.萎凋→揉捻→发酵→干燥
第4题
B. 杀青→揉捻→渥堆→干燥
C. 萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥
D. 萎凋→揉捻→发酵→干燥
第5题
A.做青
B.发酵
C.萎凋
第6题
A.萎凋
B.杀青
C.渥堆
D.发酵
第7题
第8题
第9题
A、萎凋
B、做青
C、发酵
D、渥堆
第10题
B. 杀青
C. 发酵
D. 揉捻
E. 闷黄
第11题
A.杀青→揉捻→发酵→干燥
B.萎凋→揉捻→闷黄→干燥
C.萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.杀青→摇青→发酵→干燥
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